- MmeFeuillageAdmin
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La baguette magique de rose ( faire son pain, sans pétrissage)
Lun 11 Déc - 17:01
Si comme moi vous traînez sur les groupe de "fait maison" sur facebook, vous l'aurez probablement vu passer. La recette de la baguette magique !
Ou comment faire son propre pain, sans pétrissage ! Super fastoche et très bon ! A la maison, on ne s'en lasse pas !
LA BAGUETTE MAGIQUE
Ingrédients :
375g de farine classique (T45),
8 g de sel,
12g de levure fraîche,
300 ml d’eau tiède
- Dans un saladier, diluer la levure avec un peu de l’eau tiède, puis ajouter le reste d’eau.
- Ajouter la farine et le sel, puis mélanger grossièrement avec une cuillère en bois.
- Couvrir avec un torchon, et laisser la pâte lever dans un endroit tiède pendant environ 1h30, ou jusqu’à ce qu’elle ait au moins doublé de volume.
- Une fois la pâte levée, la débarrasser sur un plan de travail bien fariné (ou la « verser » directement dans les moules).
- Séparer votre pâte en 2 ou plus, et disposer dans un moule à baguettes (je mets quand même du papier cuisson), ou une plaque de cuisson.
Ne cherchez pas à travailler la pâte ou à lui donner une forme, elle est collante, c’est normal :) - A l’aide de ciseaux, couper la baguette 2 ou 3 fois, en biseau.
- Préchauffer votre four à 240° avec une lèchefrite remplie d’eau dans le bas du four.
- Faire cuire les pains environ 30mn.
La vapeur dégagée par l’eau du lèchefrite permettra à votre pain de former une belle croûte.
N’hésitez pas à en rajouter pendant la cuisson si nécessaire.
ET VOILAAA :D
- MmeFeuillageAdmin
- Messages : 2697
Re: La baguette magique de rose ( faire son pain, sans pétrissage)
Mar 4 Sep - 19:16
- ChoõpsAdmin
- Messages : 1652
Re: La baguette magique de rose ( faire son pain, sans pétrissage)
Mer 5 Sep - 16:22
Merci beaucoup =)
- Angelik[Habituée]
- Messages : 326
Re: La baguette magique de rose ( faire son pain, sans pétrissage)
Jeu 11 Oct - 9:11
Mais ta une recette magique !!!
Vas falloir je la teste celle ci !
Vas falloir je la teste celle ci !
- InvitéInvité
Re: La baguette magique de rose ( faire son pain, sans pétrissage)
Jeu 11 Oct - 18:28
Je testerai sans doute
merci !
merci !
- MmeFeuillageAdmin
- Messages : 2697
Re: La baguette magique de rose ( faire son pain, sans pétrissage)
Mar 16 Oct - 11:45
Vous m'en dirais des nouvelles
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