Sirop de Menthe maison !

Est ce que le 1ere message fonctionne ? vous voyez la photo ?


La recette
Alors a la base jai pris cette recette : [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] mais javais environ 250gr de menthe du coup jai mis :
2l d'eau,
un citron pressé et un peu moins d1kg de sucre mais je mettrais un bon kilo la prochaine fois car pas assez sirupeux :)

Donc on fait bouillir l'eau, qu'on verse sur la menthe (lavé) on met un couvercle et j'ai laissé reposé toute la nuit.

Le lendemain j'ai récupéré l eau et comme j'ai un extracteur de jus manuel j'ai passé les feuilles restantes pour récupérer un max de gout :D

ensuite hop le tout dans une casserole a fond épais, on ajoute le sucre, on remu pour qu'il fonde bien puis on porte a petite ébullition jusqu'à obtenir une consistance de sirop (ça épaissit un peu plus en refroidissant normalement)

ensuite j'ai rempli mes bouteilles d'abord d'eau chaude pour semi stérilisation puis le sirop chaud directement dans la bouteille et hop on ferme et on laisse refroidir tranquillement :)

( Et comme je suis une acharnée j'ai fait une infusion avec le reste de menthe et un bouquet de feuille de stévia du jardin pour boire de suite et comme ça pas de sucre :D